Stowarzyszenie Współpracy Polska-Wschód zaprosiła 26 października uczniów Zespołu Szkół Budownictwa i Kształcenia Zawodowego im. Eugeniusza Kwiatkowskiego do udziału w wideokonferencji, prowadzonej przez Technikum Żywienia i Handlu w Briańsku.
Podczas wideokonferencji uczniowie ZSBiKZ z klasy drugiej i trzeciej, w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych, wraz ze słuchaczami Państwowego Zawodowego Instytutu w Turynie obserwowali przygotowywanie potraw. Uczniowie z konińskiej szkoły mieli też okazję porozmawiać i na bieżąco komentować proces produkcyjny.
Tematem przewodnim było RYBNE MENU. Uczniowie rosyjskiej szkoły, pod kierunkiem szefa kuchni ze znanej restauracji ze Smoleńska, w szkolnej pracowni gastronomicznej przygotowali koktajl krewetkowy w pomidorkach, sałatkę z tuńczyka na ananasie (nazwaną przez słuchaczy z Włoch wulkanem smaku), francuską zupę rybną Bouillabaisse oraz flambirowane krewetki i pstrągi serwowane w sosie szpinakowo-czosnkowym z ryżem i warzywami.
Zajęcia były ciekawym, międzynarodowym doświadczeniem, budującym pomost między uczniami szkół o zbliżonym profilu. Obejrzane zadania kulinarne na pewno będą stanowić źródło inspiracji dla uczniów konińskiej szkoły.
